Deze zachte cervelaat wordt bereidt met een scheutje wijn. Hierdoor breken de vezels af, waardoor hij mals wordt.
Heerlijk zachte cervelaat gemaakt d.m.v. toevoeging van wijn. Waarna hij wordt gerookt. Hierdoor is de smaaksensatie zacht van binnen, maar ook vol van smaak.
Allergenen: eiwit