Deze verse buik kunt u gebruiken om heerlijk op bijvoorbeeld een green egg of gesloten barbecue langzaam te garen. Eerst marineren, het zwoerd inkerven en zouten. Low en slow laten garen. Vervolgens knapperig op hoog vuur even aanzetten en klaar. Tip: Begin tijdig met het marineren van het vlees. Liefst minimaal 24 uur van te voren
Porc Belly (varkensbuik vers zonder ribjes met zwoerd)
€13.75 / 1000 g
| Voedingswaarde | energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0 |
|---|
