Casselerrib met been wordt gebruikt voor het eten van stamppotten. U moet de smaak van ham in gedachten nemen bij bijvoorbeeld Zuurkoolstamppot of een ovenschotel. De casselerrib wordt ongeveer zoals een ribkarbonade afgesneden en is gepekeld en gerookt op dezelfde wijze als onze hammen.

De plak casselerrib in het vacuum, circa 10 minuten wellen(tegen de kook aan) verwarmen in een pan water. Laatste paar minuutjes uit de verpakking op de stamppot meewarmen.
Bij invriezen houdbaarheid: +180 dgn

Allergenen: eiwit