Kant en klaar dun gesneden carpaccio van echte ossenhaas. Wij snijden voor u de carpaccio op een bordje met circa 70 gram vlees. Deze kunt u in de vriezer bewaren. Alvorens gebruik deze circa 30 minuten van te voren uit de vriezer halen en in de keuken op kamertemperatuur laten komen. In de tussentijd kunt u uw voorgerecht opmaken op uw eigen borden. Dan neemt u een bordje carpaccio en in een handomdraai klapt u het bordje om op uw eigen opgemaakte bord. Garneer deze af met een kappertje, enkele geroosterde pijnboompitjes en uiteraard iets Parmezaanse kaasschilfers. Makkelijk en snel een traditioneel heerlijk voorgerecht op tafel.

30 minuten van tevoren uit diepvries halen, op kamertemperatuur laten komen.