Deze prachtige magere schijf voor het maken van een krachtige bouillon, is gevuld en gekruid. Wortel en prei, geven extra smaak aan uw bouillon. Het rundvlees dient u circa 90 minuten te trekken.

Opgerolde rollade schijf van rundvlees, welke licht gekruid wordt en gevuld met prei en winterpeen.
1,5 uur laten trekken voor een heldere bouillon. Met koud water opzetten, dan langzaam tegen de kook aan garen