Bavettelapjes zijn tegenwoordig weer helemaal hip. Het wordt veel gebruikt door de BBQ masters. Er is ook de mogelijkheid om aan een stuk te krijgen. Geef dit alstublieft aan bij uw opmerking tijdens het bestellen. Dit zult u wel ruim op tijd moeten bestellen. (Minstens 1 week van te voren) anders beloopt u de kans, dat iemand anders het al op zijn bord heeft liggen. Wij zullen bij benadering afsnijden wat u aan gewicht wenst. Hier kan een afwijking in zitten. Mag het ietsje meer of minder zijn?

vlees op kamertemperatuur laten komen.
peperen en zouten en grillen op 47 c kern. Of lapjes snijden om en om bakken. Bij invriezen houdbaarheid: +180 dgn. Bij vacuum + 5 dgn.